Vaření podle pěti elementů Roswitha Fehrer
Učení o výživě podle pěti elementů je dodnes základní součástí čínské medicíny. Zásadou vaření podle pěti elementů je využití energetické a termické kvality jednotlivých potravin. Díky tomu je možné si zachovat zdraví nebo vyrovnat nevyváženosti vyvolané tělesnou konstitucí, nesprávnou výživou, vlivy ročních období nebo klimatickými vlivy.
| Balení: | 1 kniha |
|---|---|
| Vaše cena: | 301 Kč |
| Obvyklá cena: | 333 Kč |
| Ušetříte: | 32 Kč |
| Dostupnost: | skladem |
| Značka: | knihy |
Staří čínští taoisté chápali skryté souvislosti, kterými je možné vysvětlit děje v přirozeném světě, jako princip wu sing, přírodní zákon pěti prvků, který symbolizuje ubývání a narůstání jin a jang. Zemi, vodu, kov, oheň a dřevo vnímali jako dynamické procesy, které mají zvláštní vlastnosti a existují ve vzájemných vztazích tvoření a zániku.
Roswitha Fehrer, přední evropská odbornice na čínskou medicínu, přináší ve své knize 250 unikátních receptů, které mohou významně přispět ke zlepšení zdraví, tělesné i duševní kondice a radosti ze života vás i vaší rodiny.
Úvod knihy
Princip výživy, resp. vaření podle pěti elementů tradiční čínské medicíny spočívá v zachování zdraví nebo vyrovnání nevyváženosti (nemocí) vyvolaných tělesnými dispozicemi, nesprávnou výživou, klimatickými vlivy nebo vlivy ročních období.
K tomu, abychom mohli vařit podle principů pěti alementů, musíme znát:
- Jin a jang, čchi
- Pět elementů
- Chuťové, termické a energetické půsoení potravin
- Vaření v souladu s ročními obdobími
Výživa totiž nemá sloužit pouze k uspokojování tělesných potřeb, jako je hlad, žízeň a chuť, nýbrž je možné ji podle výše uvedených kritérií využívat preventivně nebo do určité míry dokonce jako léčebný prostředek. Předpokladem je používání kvalitních (=plnohodnotných) a přirozených základních potravin)
V čínské medicéně také není místo pro mikrovlnou troubu. Jídla připravovaná či ohřívaná v mikrovlnné troubě jsou denaturovaná a bez energie.
- počet stran: 288
- rozměry: 168×243 mm
Vaše názory, zkušenosti:
...zatím nejsou žádné příspěvky...
