Shiitake se pěstuje na organickém substrátu. Základem tohoto substrátu je směs pilin, organické pšeničné otruby, třtinový cukr a přírodní sádrovec. Pro výrobu našich extraktů používáme plodnice.

Houbovou surovinu, kterou používáme při výrobě našich MycoMedica produktů, dovážíme z Číny, z lokalit, které mají ideální klima a podmínky pro růst. Dali jsme na doporučení našeho německého partnera, který používá stejnou houbovou surovinu ze stejných lokalit. Díky správně zvoleným pěstitelům své produkty prodává na německém trhu už více než 40 let. A to nás inspiruje. Stejnou kvalitu si zaslouží i český zákazník.

Houževnatec jedlý

• sušené celé plodnice
• pro gastronomické využití
• vysoký obsah 1,3/1,6 betaglukanů
• nejvyšší kvalita
• kontrolované pěstování
• ručně sbíraný

Základní příprava

Požadované množství zalijte horkou vodou a nechte je 30 minut nabobtnat. Doporučená doba vaření je 10–15 min.

Shiitake je také velmi chutná a používá se do salátů, polévek, rizota, je vynikající jako příloha k masu.